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暖身羊肉湯
2016-10-18

 

材料

羊肉:500克; 白菜:500克;

胡蘿卜: 1根; 臘肉: 1小塊; 枸杞子: 少許;

蔥:15克; 姜:15克; 胡椒粉:少許; 食鹽:少許; 色拉油:少許;

暖身羊肉湯的做法

  • 1

    羊肉洗凈后,切成小塊,焯水備用

  • 2

    鍋中放油,加入蔥末,姜片爆香

  • 3

    加入羊肉炒一會兒

  • 4

    再加入適量的水,因為羊肉比較不容易熟,最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中

  • 5

    羊肉煮好后,倒入少許切片的臘肉

  • 6

    再加入切滾刀塊的胡蘿卜和手撕的大白菜,大白菜煮軟后,倒入胡椒粉和鹽起鍋,起鍋時放枸杞

 
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